1. 전국 평균 한우 거세우 출하 성적 (2024 모니터링 결과_한우자조금)
한우자조금관리위원회의 ‘2024년 한우 생산정보 모니터링’ 조사 결과에 따르면 다음과 같다:
✔ 평균 도체중(거세우): 482.7 kg
✔ 평균 출하월령: 30.7개월
✔ 1+등급 이상 출현율(거세우): 76.2%
✔ 평균 사료비(한우농가): 마리당 약 444만 원
※ 사료 급여 방식별로 도체중과 등급 차이가 존재했으며, 전구간 구입 TMR 농가는 평균보다 다소 높은 도체중·출현율을 보임. foodtoday.or.kr
📌 2. 우리 농장 출하 성적 분석 (전년도와 비교)
| 항목 | 2024 | 2025 | 분석 |
|---|---|---|---|
| 도체중 | 503.1 kg | 507.9 kg | +4.8 |
| 등지방두께 | 11.6 mm | 12.9 mm | +1.3 |
| 등심단면적 | 108.7 cm² | 108.8 cm² | +0.1 |
| 근내지방도 | 6.7 | 6.8 | +0.1 |
| 경락단가 | 17,909 원/kg | 19,768 원/kg | +1,859 |
| 출하두수 | 30두 | 38두 | +8 |
| 1++ 이상 출현율 | 50% | 45% | -5% |
| 1+ 이상 출현율 | 77% | 39% | -38% |
| 1 이상 출현율 | 97% | 100% | +3% |
| 마리당 평균금액 | 8,858,773원 | 10,020,788원 | +1,162,015 |
전국 평균 vs 우리 농장 비교
🐮 도체중
- 전국 평균 (거세우): 482.7 kg foodtoday.or.kr
- 우리 농장
➤ 2024: 503.1 kg
➤ 2025: 507.9 kg
✅ 우리 농장 도체중이 전국 평균보다 약 +20~25 kg 이상 높았다.
→ 7개월부터 TMF 사양으로 인해 높게 나타난 것으로 보임
📅 출하월령
- 전국 평균: 30.7개월 foodtoday.or.kr
- 우리 농장: 31.6 개월
→ 구간별 사료 급여량 체크 필요, 출하월령은 늦은데 등급이 잘 안나왔음
🥩 근내지방도 & 등심단면적
- 전국 평균 BMS/세부 지표 조사는 공개되지 않았지만, 사료 급여 방식별로 차이를 보였다는 보고가 있음. foodtoday.or.kr
- 우리 농장 근내지방도:
- 2024: 6.7
- 2025: 6.8
→ 작년과 비슷한 수준
- 등심단면적:
- 108.7~108.8 cm² → 작년과 비슷한 수준
📈 1++ 1+ 이상 출현율
- 전국 평균 1+ 이상 출현율(거세우): 76.2% foodtoday.or.kr
- 우리 농장:
- 2024 1+ 이상 출현율: 77%
- 2025 1+ 이상 출현율: 39%
👉 2024년은 전국 평균과 비슷한 수준이지만
👉 2025년은 전국 평균보다 많이 낮아진 결과 발생
→ 등급 비율에서 변동폭이 커 출하전 관리·사료 급여 전략을 다시 점검할 필요가 있음.
💰 경락단가
- 전국 평균 경락단가 통계는 공식 수치는 아니지만
도체중 및 등급 비율이 높은 농가가 단가 상승에 유리하다는 것이 조사에서 반복적으로 언급됨. foodtoday.or.kr - 우리 농장 경락단가
- 2024: 17,909원/kg
- 2025: 19,768원/kg
→ 한우 경락단가 증가로 인해 작년에 비해 경락단가가 크게 증가함.
💸 사료비 (TMF 기준)
- 전국 평균 사료비: 약 444만 원/두 foodtoday.or.kr
- 전구간 TMR급여 농가의 성적은:
- 평균 도체중 493.3 kg
- 1+ 이상 출현율 78.1%
→ 사료급여방식이 성적에 영향을 준다는 조사가 있음. foodtoday.or.kr
- 우리 농장은 전구간 TMR 사료급여로 키운 성적임 →
도체중은 전국평균에 비해 우수한 편이었으나, 1+ 이상 등급 출현율은 다소 낮은 편.
📌3. 현장 인사이트
- 전국 357농가 대상 조사에서도
- 사료방식에 따라 성적 차이가 크고
- 전구간 구입 TMR 농장은 전국 평균보다 도체중·등급이 더 높았다는 분석이 나왔다. foodtoday.or.kr
- 이는 사료의 종류와 급여 전략이 성적·수익성에 직결된다는 실증 결과.
📌 4. 종합 평가 (우리 농장 vs 전국)
✅ 요약
✔ 도체중 : 평균보다 약간 높음
✔ 근내지방도 : 평균보다 약간 높음
✔ 등심단면적 : 평균보다 약간 높음
✔ 경락단가 : 최근 경락 단가에 비하면 낮은편
⚠ 개선할 점
✔ 2025년 1+ 이상 출현율 감소(전국 평균에 많이 못미침)
✔ 효율적인 사료 급여 프로그램 적용 논의→ 전구간 구입 TMF 사료 급여시 사료비가 많이 들음.
✔ 출하월령 단축 및 사료비 절감 필요
→ TMF전구간 급여가 비육 성적에 긍정적 영향을 준 것으로 보이지만, 사료 급여 프로그램 개선으로 출하 월령을 단축하고 육질 등급 출현율(1+ 이상)을 높여야 함.
