[태그:] TMR

1. 전국 평균 한우 거세우 출하 성적 (2024 모니터링 결과_한우자조금)

한우자조금관리위원회의 ‘2024년 한우 생산정보 모니터링’ 조사 결과에 따르면 다음과 같다:

✔ 평균 도체중(거세우): 482.7 kg
✔ 평균 출하월령: 30.7개월
✔ 1+등급 이상 출현율(거세우): 76.2%
✔ 평균 사료비(한우농가): 마리당 약 444만 원

※ 사료 급여 방식별로 도체중과 등급 차이가 존재했으며, 전구간 구입 TMR 농가는 평균보다 다소 높은 도체중·출현율을 보임. foodtoday.or.kr

📌 2. 우리 농장 출하 성적 분석 (전년도와 비교)

전국 평균 vs 우리 농장 비교

🐮 도체중

• 전국 평균 (거세우): 482.7 kg foodtoday.or.kr
• 우리 농장
  ➤ 2024: 503.1 kg
  ➤ 2025: 507.9 kg

✅ 우리 농장 도체중이 전국 평균보다 약 +20~25 kg 이상 높았다.
→ 7개월부터 TMF 사양으로 인해 높게 나타난 것으로 보임

📅 출하월령

• 전국 평균: 30.7개월 foodtoday.or.kr
• 우리 농장: 31.6 개월
  → 구간별 사료 급여량 체크 필요, 출하월령은 늦은데 등급이 잘 안나왔음

🥩 근내지방도 & 등심단면적

• 전국 평균 BMS/세부 지표 조사는 공개되지 않았지만, 사료 급여 방식별로 차이를 보였다는 보고가 있음. foodtoday.or.kr
• 우리 농장 근내지방도:
  • 2024: 6.7
  • 2025: 6.8
    → 작년과 비슷한 수준
• 등심단면적:
  • 108.7~108.8 cm² → 작년과 비슷한 수준

📈 1++ 1+ 이상 출현율

• 전국 평균 1+ 이상 출현율(거세우): 76.2% foodtoday.or.kr
• 우리 농장:
  • 2024 1+ 이상 출현율: 77%
  • 2025 1+ 이상 출현율: 39%

👉 2024년은 전국 평균과 비슷한 수준이지만
👉 2025년은 전국 평균보다 많이 낮아진 결과 발생
→ 등급 비율에서 변동폭이 커 출하전 관리·사료 급여 전략을 다시 점검할 필요가 있음.

💰 경락단가

• 전국 평균 경락단가 통계는 공식 수치는 아니지만
  도체중 및 등급 비율이 높은 농가가 단가 상승에 유리하다는 것이 조사에서 반복적으로 언급됨. foodtoday.or.kr
• 우리 농장 경락단가
  • 2024: 17,909원/kg
  • 2025: 19,768원/kg

→ 한우 경락단가 증가로 인해 작년에 비해 경락단가가 크게 증가함.

💸 사료비 (TMF 기준)

• 전국 평균 사료비: 약 444만 원/두 foodtoday.or.kr
• 전구간 TMR급여 농가의 성적은:
  • 평균 도체중 493.3 kg
  • 1+ 이상 출현율 78.1%
    → 사료급여방식이 성적에 영향을 준다는 조사가 있음. foodtoday.or.kr
• 우리 농장은 전구간 TMR 사료급여로 키운 성적임 →
  도체중은 전국평균에 비해 우수한 편이었으나, 1+ 이상 등급 출현율은 다소 낮은 편.

📌3. 현장 인사이트

• 전국 357농가 대상 조사에서도
• 사료방식에 따라 성적 차이가 크고
• 전구간 구입 TMR 농장은 전국 평균보다 도체중·등급이 더 높았다는 분석이 나왔다. foodtoday.or.kr
• 이는 사료의 종류와 급여 전략이 성적·수익성에 직결된다는 실증 결과.

📌 4. 종합 평가 (우리 농장 vs 전국)

✅ 요약

✔ 도체중 : 평균보다 약간 높음
✔ 근내지방도 : 평균보다 약간 높음
✔ 등심단면적 : 평균보다 약간 높음
✔ 경락단가 : 최근 경락 단가에 비하면 낮은편

⚠ 개선할 점

✔ 2025년 1+ 이상 출현율 감소(전국 평균에 많이 못미침)
✔ 효율적인 사료 급여 프로그램 적용 논의→ 전구간 구입 TMF 사료 급여시 사료비가 많이 들음.
✔ 출하월령 단축 및 사료비 절감 필요

→ TMF전구간 급여가 비육 성적에 긍정적 영향을 준 것으로 보이지만, 사료 급여 프로그램 개선으로 출하 월령을 단축하고 육질 등급 출현율(1+ 이상)을 높여야 함.

송아지 사서 비육하는 농가 기준 수익 분석

한우 사육을 시작하면 가장 궁금한 질문 중 하나가 있습니다.
“한우 한 마리 키워서 팔면 실제로 얼마나 남을까?”

오늘은 수송아지를 구매해 비육하는 농가 기준으로
실제 비용과 수익을 계산해 보겠습니다.

✅ 일관사육(송아지 직접 생산)은 더 복잡해서 다음 번에 다시 다룰게요.
이번 글은 수송아지 구매 농가 → 비육 → 출하 기준입니다.

한우 사육 기본 과정 요약

한우 비육 농가는 보통 이렇게 운영됩니다.

1. 송아지 구매(6~7개월령, 우시장 구매)
2. 거세 진행(보통 지역 축협에서 공짜로 해주는 경우가 많음)
3. 30~32개월령까지 비육 후 판매

즉, 사육비용 중 가장 큰 비중은 송아지 입식비 + 사료비입니다.

한우 송아지 가격 (전국 평균 기준)

최근 기준으로 전국 평균 송아지 가격은 아래와 비슷합니다.

• 수송아지 평균: 약 450만원
• 암송아지 평균: 약 330만원
  (가격은 시장 상황 따라 변동)

한우 사료 비용은 얼마나 들까?

저희 농장 기준으로 예시를 들어보겠습니다.

• TMF(지대 사료) 이용
• 한우 한 마리 비육 시 약 10톤 섭취
• kg당 약 430원 적용

즉, 사료 비용은:

10,000kg × 430원 ≈ 4,300,000원 (약 430만원)

기타 비용

한우 사육엔 사료 외에도 다양한 비용이 들어갑니다.

대략 20만원으로 계산하겠습니다. 농가에 따라 차이가 많이 나는 부분이고 계산이 까다롭습니다.

한우 한 마리 원가 계산

즉, 비육 농가가 한우 한 마리를 출하할 때 비용 약 900만원이 듭니다.

도축 후 판매 가격(도매)

최근 한우 도매 가격 평균은 약 kg당 20,000원 수준입니다.

만약 출하 시 도체중이 500kg 나온다고 가정하면:

500kg × 20,000원 = 10,000,000원 (약 1,000만원)

실제 수익(마진)

즉, 한우 1마리당 약 100만원 정도 남는다고 볼 수 있습니다.
(등급/출하중량/사료 선택/시장 가격에 따라 크게 좌우)

한우 수익성 팁

초보 농가라면 아래 포인트가 중요합니다.

✅ 송아지 비싸게 사지 않기
(급한 마음에 우시장에서 너무 높게 응찰할수 있음)
✅ 송아지 철저히 관리하기
(입식 후 스트레스로 인해 열이 날 수 있음)
✅ 육질 등급(1+, 1++) 높이기
(이건 사양관리가 매우 중요)
✅ 질병·폐사 리스크 줄이기
(한마리라도 폐사하게 된다면 수익성에 문제가 생김)

작은 차이가 출하할 때 수백만원 차이가 됩니다.

한우 농가 자주 묻는 질문(FAQ)

Q. 무조건 마진이 보장되나요?

아닙니다.
송아지값 상승·사료비 증가·등급 저조·질병 문제 시 적자가 날 수 있습니다.

Q. 두수가 증가하면 수익이 더 늘까요?

규모가 커질수록 고정비가 줄어 유리합니다.
그에 따른 관리를 철저히 해야겠죠?

Q. 일관사육이 더 유리한가요?

경우에 따라 다릅니다.
번식우 초보일 경우 송아지 폐사로 인해 송아지 생산비가 더 들어갈 수있습니다.

다른 글에서 자세히 설명해드릴게요.

마무리: 한우 한 마리, 정말 얼마 남을까?

정리하자면,

송아지 구매 농가 기준 한우 1마리 수익 약 100만원 내외

물론 시세와 사육능력에 따라
마진은 0~500만원 이상까지 크게 달라질 수 있습니다.

다음 글에서는
👉 일관사육 한우 수익 분석(번식 + 비육) 를 상세히 다뤄볼게요.

농업 정보, 한우 사육 현실, 초보 농가 가이드 계속 올립니다.
댓글과 관심 부탁드립니다!

지난 10년간 우리 농장에서 출하한 거세우 성적을 정리해보았습니다.
단순히 감으로 키운 게 아니라, 데이터를 꾸준히 남겨왔고
특히 2024년을 기점으로 큰 변화가 나타났습니다.

이번 글에서는 성적이 어떻게 변화했는지,
그리고 왜 성적이 좋아졌는지 기록해보려 합니다.

아래는 10년간 기록한 우리집 거세우의 성적입니다.

2023년도까지의 성적은 정말 처참합니다. 전국 평균 이하에요.
2024년도에는 등심단면적과 도체중은 선방 했지만 근내지방은 너무 낮았네요.
자 그러면, 어떠한 성적 변화가 있었는지 분석을 해보겠습니다.

📈 등심단면적, 2024년부터 뚜렷한 상승

10년 데이터를 보면 가장 먼저 눈에 띄는 항목이 등심단면적입니다.

2024년부터 뚜렷한 도약 구간이 시작되었습니다.
올해 출하할 개체가 8두가 아직 남았지만 출하할 개체들의 상태를 보면 현재 평균에서 큰 변화는 없을것으로 생각됩니다.

🥩 근내지방도, 평범함 → 강력한 상승

근내지방도 또한 큰 차이가 나타납니다.

2024년은 전환 초기였고,
2025년 근내지방이 본격적으로 튀어오른 모습입니다.

📌등지방두께 변화

과거 평균: 12.9mm
2024년: 11.6mm → 얇고 이상적
2025년: 13.3mm → 다소 두꺼워짐
사육기간 상승과 함께 등지방도 같이 붙는 현상이 나타났음.

📌 도체중 변화

2024년부터 500kg 이상으로 큰 폭 증가
2025년은 511kg → 역대 최고치

단순 사양 품질 향상 + TMF 효과
동시에 출하 월령이 소폭 증가하면서 무게도 증가된 측면이 있음

📌 육량지수 변화

평균 대비 2024~2025 감소
특히 2025년에 61.9까지 하락

등지방이 두꺼워지면서 육량지수 감소

🚜 가장 큰 변화 요인: TMF 사료로 변경

성적 변화의 핵심은 사료 변경입니다.
2023년 정도부터 기존 배합사료 대신 TMF 사료로 전환했습니다.
그래서 2024년도에 출하한 개체들의 일부는 배합사료를 먹다가 TMF 사료로 전환이 되었기 때문에 애매한 성적이 나오게 된 것 같습니다.
2025년도 출하 개체는 전체 기간동안 완전히 TMF 사료를 먹었기 때문에 성적이 이렇게 올라갔다고 판단됩니다.

결론: 생산비(사료비)는 늘었지만 수익은 더 늘었다

• 등심단면적 및 근내지방도 상승
• 사료섭취량 증가에 따른 도체중 증가
• 개체간 층아리 감소
• 우군간의 스트레스 감소

사료 변경의 선택은 당시 큰 고민이었습니다.
부모님 설득하는것이 쉽지 않았어요.
하지만 지속적인 설득으로 변경하게 되고, 이제서야 인정을 받고 있습니다. 지금은 확신합니다.

사양체계 변화 = 성적 변화

🩸 직접 채혈 & 임신 감정도 도전

출하 성적뿐 아니라,
번식 관리도 데이터를 기반으로 직접 관리하기 시작했습니다.

요즘은 임신감정 키트, 원심분리기까지 구매해서
직접 경정맥 채혈 연습도 하고 있습니다.

기록 → 분석 → 개선
이 방식이 농가 경영에 확실히 힘이 됩니다.

📦 출하두수 증가도 긍정적

최근 3년 출하두수를 보면

• 2022: 32두
• 2023: 21두 (일시 감소)
• 2024: 30두
• 2025: 29두 + 8두 예정 = 37두 예상 ✅

물량도 늘고 품질도 개선되는 흐름입니다.

🎯 앞으로 계획

• TMF 급여 지속 및 사양기록 철저
• 도체 성적 + 출하수익 체계 축적
• 번식 관리 → 수송아지 생산성 향상

농업은 장기전입니다.
한번 방향을 바꾸면, 최소 2년 후 결과가 바뀝니다.
2024~2025년 결과는 그 첫 신호였습니다.

✨ 마무리

10년간의 기록을 통해 확실히 느낍니다.

기록하는 농가가 살아남고
바꾸는 농가가 앞서갑니다.

12월 출하 성적 포함해서
추가 업데이트도 이어가겠습니다.
더 발전된 데이터로 다시 찾아오겠습니다.
감사합니다.